Пятница, 23-06-2017, 16:47
Главная
· RSS
Меню сайта
• Главная
• Администрация района
• Дума
• Туризм
• Архивный отдел
• Муницип. программы
• Экономика
• Инвестиции
• Антинарк. комиссия
• Схема тер.планирования
• Муниц-ное имущество
• Муниципальные услуги
• Муниципальные НПА
• Общество
• Обращения граждан
• Народные инициативы
• Защита населения
• Архив видеоновостей
• Сельское хозяйство
• Фотогалерея
• КДН и ЗП
• Муниципальные финансы
• КСП
Разделы новостей
Новости района [1528]
События [108]
Мероприятия [177]
Пенсионный фонд информирует [29]
Отдел МВД РФ по Тайшетскому району информирует... [26]
Спорт [0]
Дума [0]
Главная » 2015 » Апрель » 28 » Мастер вкуса
Мастер вкуса
15:44

В рамках 90-летия Тайшетского района 27 апреля прошел смотр-конкурс профессионального мастерства  среди поваров «Мастер вкуса». За звание лучшего состязались пятеро участников: Фаррух Тошпулатов (ресторан «Согдиана), Людмила Деткова (кафе «Елена), Елена Байматова (кафе «Надежда»), Регина Бектыбаева  (кафе «Саяны»), Валентина Шатунова (ресторан «Премьера»).

Конкурс начался с презентации: участники рассказывали о себе, предприятии общественного питания,  которое они представляют, почему они остановили свой выбор именно на профессии повара, - одним словом, старались продемонстрировать  свои самые сильные стороны.

Здесь они дали волю фантазии: одни  рассказывали об истории того  или иного блюда, другие провели опрос на улицах города с целью узнать мнение о работе своего кафе, о чем присутствующим был показан небольшой видеофильм. Кстати, неплохая творческая находка.  Еще собравшиеся в зале узнали о том, что наши повара не только умеют замечательно готовить, но и петь, и плясать, и участвовать  в постановках.

Из другого зала уже доносились аппетитные запахи – это «мастера вкуса»  принялись за свои непосредственные обязанности. В следующем этапе конкурса им предстояло приготовить блюдо за определенное время. Между тем, пока повара колдовали над блюдами, гости могли увидеть блюда ими приготовленные, которые  размещались на празднично  сервированных  столах. Глаз радовали и сами блюда, и их подача. Думаю, многие обратили внимание на запеченную семгу на огромном зеркальном блюде. Красота, да и только! Это творение – шеф-повара из ресторана «Согдиана». Присутствующие смогли продегустировать все это великолепие.

Кроме практических заданий, повара отвечали на вопросы теоретического  задания. Оно  включало  вопросы по дисциплинам: организация производства, технология продукции общественного питания, организация обслуживания, товароведение продовольственных товаров, оборудование предприятий общественного питания. На подготовку ответов на вопросы теста  выделялось  пять  минут.

Нелегко было жюри конкурса под председательством заместителя мэра Тайшетского района  по экономическим вопросам Надежды Ларионовой выбрать лучшего из лучших. Тем не менее, места распределись следующим образом.

В номинации «Лучшее предприятие общественного питания Тайшетского района -2015 года» стал ресторан «Согдиана» (руководитель Аскар Повлонов). Второе и третье места соответственно у ресторана «Премьера» (ООО «Тайшетторг», руководитель Светлана Сорокина) и кафе «Надежда» (индивидуальный  предприниматель  Светлана  Машукова).

Лучшим поваром Тайшетского района стал Фаррух Тошпулатов (ресторан «Согдиана»), второго места удостоили Людмилу Деткову (кафе «Елена»), третье присудили Елене Байматовой ( кафе «Надежда»).  Поздравляем победителей!

В номинации «Приз зрительских симпатий» лучшей стала повар Валентина Шатунова из ресторана «Премьера».  В номинации «Самый молодой участник смотра-конкурса» победил Фаррух Тошпулатов. В номинации «За мастерство исполнения» – Елена Деткова. Регина Бектыбаева (кафе «Саяны») получила Благодарственное письмо за участие в конкурсе.

В заключение победители и участники конкурса получили сертификаты и призы, Дипломы участников от администрации Тайшетского района.

Администрация Тайшетского района благодарит   спонсоров  мероприятия Оксану Яговкину  (торговый дом «Центральный»), Александра  Васильева  (ООО «Стэлс»), Наталью  Вавровскую  (ООО «Супер»), Александра  Горемыкина  («Алмаз-Тайшет»), а также членов жюри, нашедших время для участия в работе на конкурсе.

Ирина Мартынюк.

     

 

 

 

Категория: Новости района | Просмотров: 397 | Добавил: pressa | Рейтинг: 5.0/1 |
Календарь новостей
«  Апрель 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Форма входа
Логин:
Пароль:
Поиск
ссылки

Хостинг от uCoz
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0